Hur laga hamburgare
Spara ner receptet på perfekta hamburgare!
Lyckas tillsammans med hamburgare
Hemmagjorda snabbmatsrätt slår färdigköpta hamburgare, alltid! Hamburgare slänger du enkelt ihop själv. Du gör en smet med köttfärs och kryddor efter smakupplevelse, formar mot biffar samt sedan steker du dem i stekpanna, grillpanna alternativt på utegrillen. Servera dina hemmagjorda snabbmatsrätt i ett gott hamburgerbröd tillsammans tillbehör vilket du tycker om, en hemmagjord hamburgerdressing, lök, tomat samt sallad - ganska klassiska tillbehör likt går god att byta ut ifall du skulle vilja detta. Gillar ni ost? Den bästa ostburgaren gör ni med vår ostsås skapad eller tillverkad på cheddarost!
Vill du äga ännu mer smak på burgaren? ytterligare god blir den ifall du tillagar den på grillen samt du är kapabel dessutom pensla den med en god glaze mot slutet av tillagningen. En glaze ger burgaren både färg och smakupplevelse, och är enkel för att varier
Hur man steker hamburgerkött.
Att steka en perfekt hamburgare existerar allt annat än enstaka självklarhet. uselt kött, till låg värme, svag smakgivande tillsats - detta är många som förmå gå fel och liksom resulterar inom tråkiga burgare utan smakförmåga. Men då allt faller på ställe så existerar det faktiskt väldigt enkelt att ett fåtal till enstaka bra köttbit som förgyller hela hamburgerupplevelsen. Här nedan har gjort en snabb liten guide till hur jag fullfölja för för att få mot perfekt stekta hamburgare: Steg 1: Välj en bra kött. Det här existerar ju egentligen det viktigaste av allt. Köttet bör ha ett hög fetthalt (högrev existerar perfekt) samt vara grovmalt. Det bör vara därför lite behandlat av människohänder som möjligt fram mot stekning, sålunda att fettet inte smälter av kroppsvärmen från knådande fingrar. detta allra bästa är för att göra ett burgare i enlighet med "smash"-tekniken, vilket innebär för att man snabbt rullar färsen till ett stor boll och sen smashar detta till ett hamburgare direkt i stekpannan. Köper man färdiga pattys (som jag gjorde igår) ska ma
5 tips från Johan Jureskog:
Så gör ni den bästa burgaren
Finns detta något vilket slår enstaka saftig snabbmatsrätt laddad tillsammans med de rätta tillbehören? då det kommer till guldkant i vardagen är svaret nej. inom alla fall om man frågar Johan Jureskog, kock, krögare samt köttmästare vid legendariska matställe AG inom Stockholm. inom fem enkla tips delar han tillsammans med sig från sina expertkunskaper och visar hur ni gör den perfekta burgaren.
1. Stek hellre än grilla
Valet av animalisk föda är kritisk när ni ska producera den perfekta burgaren. detta påverkar både smaken samt konsistensen samt kan existera skillnaden mellan ett medelmåttigt och mästerligt resultat. ifall du önskar kan ni mala din egen färs, men detta går även bra för att köpa färdig. Johan Jureskog rekommenderar enstaka nötfärs tillsammans en fetthalt på mellan 22 samt 24 andel. Vilka styckningsdetaljer köttet kommer från existerar mindre viktigt, bara fetthalten är den rätta.
Vill ni göra detta enkelt på grund av dig kunna du välja Johan Jureskogs egen hamburgerfärs från Johan Jureskog Sel
.