Hur länge håller sig vita bönor i kylskåp
I nästan varenda Portionen beneath Tians steg-för-steg instruktion ingår detta någon typ av baljväxt dvs. ärta, böna alternativt lins samt har ni varit uppmärksam står detta i flera av recepten en volym för kokt mängd samt en till torkad, likt du egen blötlägger samt kokar. Anledningen till detta är för att vi önskar uppmärksamma just de torkade baljväxterna lite extra de tar inte bara mindre lokal och vikt att bära hem ifrån butiken utan är även något mer prisvärd vilket fullfölja att recepten landar vid under tio kronor per portion (baljväxter du kokar själv landar på ca 1kr/kokt dl). Ett försändelse torkade baljväxter a g (ca 20 kr/st) motsvarar i kokt vikt 5 st förpackningstyp Tetra Pak (ca 10 kr st), så till samma mängd kan ni alltså spara runt 30 kr vid att koka själv. detta kanske ej låter likt en enorm summa direkt, och detta är detta ju ej om ni inte använder baljväxter ofta. Men existerar du såsom oss samt äter detta dagligen därför blir detta en hel del.
Är man helt fräsch på baljväxter är dem färdigkokta man kan köpa på konserv eller förpackningstyp Tetra Pak ett jättebra alternativ, dels fö
Näringsämnen
Kolla in dem detaljerade näringsvärdena, inklusive data som kalorier, fetter, kolhydrater och proteiner per gram av produkten.
Näringsinformation
Mängd per g
Näring per g | Value | % Dagligt värde* |
---|---|---|
Kolhydrater | 25 | % |
Fiber | 6 g | % |
Sockerarter | 1 | 2% |
Glykemiskt index | 31 | - |
Protein | 10 g | 20% |
Natrium | 14% | |
Totalt fett | 1 | % |
*Procent från dagligt värde (DV) visar hur många ett näringsämne i ett portion föda bidrar mot en daglig kost. 2 kalorier per dag används som allmänt kostråd.
Fakta & tips
😋
Konserverade vita bönor existerar rika vid viktiga näringsämnen, inklusive järn och kalium.
📦
Förvara oöppnade burkar med bevarade vita frön från växter ofta använda som mat på ett sval samt torr område. När burken har öppnats, överför bönorna till enstaka lufttät kärl, kyl ner dem samt använd inom tre mot fyra dagar.
Hälsofördelar
Upptäck hur bevarade vita frön från växter ofta använda som mat kan bli en mångsidig och näringsrik del från din kost, som stödjer matsmältningshälsan samt
Re: Konserver liksom har gått ut på grund av år sedan
Inläggav Charlie** »
Btw: Burkar med plastbeklädnad ska man nog ej ställa direkt på värmekällan.
-George Orwell
Taffel
Bönor, linser samt kikärtor likt inte önskar bli mjuka trots ihärdigt kokande existerar ett vanligt – samt ovanligt irriterande – köksproblem. Jag besitter alltid trott att sturigeheten berodde dels på åldern, dels vid att bönorna förvarats på grund av kallt. inom min dumhet resonerade jag så för att stärkelsen retrograderade vid kall luft ungefär likt när bakverk åldras raketsnabbt i kyl. Och hur fel ägde inte jag? Ja, inom alla fall till hälften. I dem kokta bönorna retrograderas visserligen stärkelsen inom kylen därför att bönorna blir starkare. Men på grund av levande frön från växter ofta använda som mat gäller helt andra mekanismer. Visst existerar bönornas ålder väsentlig dock värme samt fukt existerar också stora bovar.
I själva verket håller sig bönorna färska längst bort vid ungefär +4°C. samt när dem försämras nära lagring är kapabel det främst ske vid två olika sätt. Man skiljer inom forskningen skiljer på hard shell samt hard-to-cook (HTC).
De svårkokade bönorna är lömska. De absorberar ofta dricksvatten vid blötläggning men vägrar sen för att mjukna nära tillagningen. Defekten uppstår inom